分辨红酒真假

怎样分辨酒的真假这要看是什么酒了，例如说红酒: 品红酒有观、闻、品三个步骤。
一.观色：将酒倒入透明的葡萄酒杯里，45度角观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差.

二.闻香：这是判定酒质最好最可靠的办法，我们只要闻一闻就能分辨酒的质量。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。而那些劣质葡萄酒闻起来有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或者是一股刺鼻的怪味.

三.品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。