豆浆煮法

1.豆子最好泡过才煮得好。我们可以在前一晚先把豆子泡了，第二天早上就可以就煮豆浆。没泡过的豆煮出来的豆浆有较的多沉淀，并且口感不太好，而且所做出来的豆浆的营养也不如泡过的豆子煮出来的豆浆好。泡黄豆时最好是带豆壳，直接将它泡就行，这样做会更有营养价值。
2.我们知道豆浆本身含油的，所以煮好后应该立刻清洗。最好就是用清洁剂清洗，如果没有时间可以用水泡着。清洗完可以再用热水泡一下，这样更加清洁卫生。
3.豆浆里面可以放花生末、核桃末等为更香。但不要多，只是用于提升气味，过多会影响口感。 4.我的习惯一般用白糖，等豆浆煮得差不多好的的时候再放，再用慢火溶解白糖，这样的味道很十分好。如果你选择用冰糖去煮，你就要早一点放糖，因为冰糖是块状的比较难融化。
5.其实多放黄豆不等于增加豆浆浓度。因为水能溶解中蛋白质的浓度是有限的。所以，要根据适你要煮的豆浆的多水进行加水，而太多的豆只会生成很多豆渣，影响口感，同时也不会增加豆浆浓度。